INTRODUCTIO POLYGLUCOSIDES

Alkyl glucosides ex hydrophobico alkyl residuo ex alcohole pingue et saccharide hydrophilico structurae ex D-glucoso derivatae constant, quae per vinclum glycosidicum conexum sunt. Alkyl glucosides alkyl residua cum atomis circa C6-C18 ostendunt, sicut pleraque ex aliis substantiis categoriis superfactantia, exempli gratia aetheris notissimi alkyl polyglycol. Praecipua proprietas est globi hydrophilici, structuris saccharidis cum una vel pluribus unitatibus glycosidice inter-connexis D-glucosis. Intra chemiam organicam, D-glucosae unitates e carbohydratibus oriuntur, quae late per naturam in specie saccharorum vel oligo et polysaccharidis inveniuntur. Inde est, quod unitates D-glucosae manifestae electionis sunt pro elemento hydrophilico superficientium, cum carbohydratae sunt paene inexhaustae, renovabiles materiae rudis. Alkyl glucosides simpliciores et generatim per formulam empiricam repraesentari possunt.

Structura unitatum D-glucosarum 6 atomos carbonis ostendit. Numerus unitatum D-glucosi in alkyl polyglucoside est n=1 in monoglucoside alkyl, n=2 in diglucoside, n=3 in triglucoside alkyl, et sic porro. In litteris, mixturae glucosidis alkyl cum diversis numeris D-glucosis, saepe alkyl oligoglucosides vel polyglucosides alkyl vocantur. Dum designatio "alkyl oligoglucoside" in hoc contextu perfecte accurate, vocabulum "alkyl polyglucosidum" plerumque fallax est, quoniam raro polyglucosides surfactant alkyl plus quam quinque unitates D-glucoses continent et ideo polymerorum non sunt. In formulis polyglucosidis alkyl n denotatur numerus unitatum mediocris D-glucosarum, id est, gradum polymerizationis n qui plerumque inter 1 et 5. Catena longitudo reliquiarum hydrophobici alkyl est typice inter X=6 et X= Atomis carbonis VIII.

Modus quo glucosides surfactant alkyl fabricantur, speciatim delectu materiarum rudium, dat variationem finis productorum, qui chemica purus potest esse glucosides alkyl vel mixturae glucosides alkyl. Nam illi, regulae conventionales nomenclaturae in chemia carbohydratorum adhibitae in hoc textu applicantur. Alkyl mixturae glucosides frequentius adhibitae sicut technicae surfactantes nomina vulgo levia traduntur ut "alkyl polyglucosides" vel "APGs." Explicationes proponuntur in textu ubi opus est.

Formula empirica complexam stereochemisticam et polyfunctionalitatem glucosidis alkyl non indicat. Residua longa catena alkyl sceleta linearis vel ramosa possidere potest, quamvis residua alkyl lineari saepe praefertur. Chemice loquendo, omnes unitates D-glucosae sunt polyhydroxyacetales, quae plerumque differunt in structuras anuli (derivabiles a quinque-membra furan vel sex membri pyrani) necnon in anomerica conformatione structurae acetalis. Praeterea variae sunt optiones pro genere vinculorum glycosidicorum inter unitates D-glucoses alkyl oligosaccharides. Praesertim in saccharide reliquiis polyglucosidis alkyl, hae variationes possibiles ducunt multiplices structuras chemicae multiplices, quarum designationem magis difficilis efficiunt.