Proprietates Physicochemicae Alkyl Polyglycosidorum - Modus Phasicus
Systema binaria

Excellens tensioactivorum effectus essentialiter debetur effectibus physicis et chemicis specificis. Hoc et ad proprietates interfaciales et ex altera parte ad modum agendi in solutione, ut puta modum agendi phasium, pertinet. Comparati cum ethoxylatis alcoholum pinguium (alkylpolyglycol aetheribus), parametri physicochemici glycosidorum alkylicorum hactenus relative parum investigati sunt. In his studiis, alkylpolyglycosida proprietates significantes habere inventa sunt, quae, in quibusdam casibus, ab aliis tensioactivis non-ionicis significanter differunt. Resultata hactenus obtenta sic summatim exponuntur. Differentiae significantes cum modo agendi ethoxylatorum alcoholum pinguium coniunctae praecipue insignes erant.

Collatis cum studiis systematicis ethoxylatorum alcoholum pinguium, hactenus pauca tantum studia, substantias diversae puritatis implicantes, de habitu phasium alkyl polyglycosidorum peracta sunt. Cum eventus obtenti comparantur, interest meminisse praesentiam componentium secundariorum magnum momentum habere in details diagrammatum phasium. Nihilominus, observationes fundamentales de habitu phasium alkyl glycosidorum fieri possunt. Habitus phasium Alkyl polyglycosidi C8-10 technici (C8-10 APG) in (Figura 1) illustratur. Ad temperaturas supra 20℃, C8-10 APG usque ad perturbationes altissimas in phase isotropica apparet, cuius viscositas considerabiliter augetur. Phase lyotropica birefringens texturae nematicae circa 95% ponderis formatur, quae circa 98% ponderis in regionem turbidam biphasicam alkyl polyglycosidi liquidi et solidi mutatur. Ad temperaturas relative humiles, phasis crystallina liquida lamellaris praeterea observatur inter 75 et 85% ponderis.
Pro n-octyl-β-D-glucosido puro catenae brevis, diagramma phasium a Nilsson et al. et Sakya et al. accurate investigatum est. Singulae phases methodis ut NMR et dispersio radiorum X parvi anguli (SAXS) accurate descriptae sunt. Figura 2 seriem phasium ostendit. Temperaturis humilibus, phasis hexagonalis, cubica et denique lamellaris observatur cum crescente contento surfactantis. Differentiae respectu diagrammatis phasium polyglycosidi alkyl C8-10 (Figura 1) explicari possunt per differentias sectionum longitudinis catenae alkyl et per diversum numerum unitatum glucosi in molecula (vide infra).