Basically, processus reactionis omnium carbohydratorum a Fischer cum glycosidis alkyl conglutinatis reduci potest ad duos processus variantes, nempe directam synthesim et transacetalizationem.In utroque casu, actio in batches vel continue procedere potest.
Sub directa synthesi, carbohydratorum directe reagit cum alcohole pingue ad formam debitam longi-catenam alkyl polyglycosidem.Carbohydratorum usus saepe ante reactionem actualem desiccatur (exempli gratia ad tollendam aquam crystallinam in casu monohydratorum dextrosi glucosi).Haec desiccatio gressus regit partes motus quae fiunt in aquae praesentia.
In synthesi directa, monomer solidum genus glucose sicut tenuis solida particulata adhibetur. Cum reactionem reactionem solidam / liquidam inaequalem est, solidum omnino in alcohole suspendendum est.
Glucosum syrupum valde degradatum (DE>96; DE = Dextrosum aequivalentiae) agere potest in synthesi directa modificata.usus secundae solventis et/vel emulsificantis (exempli gratia alkyl polyglycosidis) praebet dissipationem stabili stillam inter alcohol et syrupum glucosum.
Duo-scaena processus transacetalizationis maiorem apparatum requirit quam synthesis directa.In primo stadio, carbohydratum reagit cum alcohol brevi catena (exempli gratia n-butanol vel glycol propylene) et optione menzes explicant.In secundo gradu, brevis catena glycosidis alkyl transacetalized cum alcohole longi-cathena relative, ad polyglycosidem alkyl inquisitam formandam.Si eadem ratio molaris carbohydratorum ad alcohol est, oligomerus distributio in processu transacetalizationis consecuta basically eadem est ac quae in synthesi directa obtinetur.
Si oligo-et polyglycoses (exempli gratia amyli, syrupi cum parvo DE valore) adhibentur, processus transacetalizationis applicatur.Necessarium depolymerizationem harum materiarum initiorum requirit temperaturas >140℃.Basis est in alcohole usus, hoc potest pressiones superiores correspondenter creare quae duriores exigentias in apparatu imponere et ad altiorem plantam sumptus ducere possunt.In genere, eadem facultate, processus productionis transacetalizationis constant altior quam recta synthesis.praeter duos motus reactiones, additae facultates repositionis praebendae sunt, ac facilities laboris ad libitum pro alcohols brevi catenae.Propter immunitates speciales in amylo (ut servo), glycosides alkyl additas vel subtilius expolitio subire debent.In processu transacetalizatione simpliciore, syrupi cum magno contento glucosi (DE>96%) vel solidae glucose rationes agere possunt cum brevi alcoholis catenis sub normali pressione, processibus in hoc fundamento ortae sunt.(Figura 3 ostendit synthesim viae et alkyl polyglycosides)