Alkyl Polyglucosides Proprietates

Similis polyoxyethylene aethereis alkylis;alkyl polyglycosidessolent technicae surfactants.Fischer synthesis per diversos modos producuntur et constant in distributione specierum cum diversis gradibus glycosidationis per medium n-valorem indicatum.Hoc definitur ut ratio totalis moles molaris glucosi ad quantitatem molarem alcoholis pinguis in alkyl polyglucoside, habita ratione ponderis mediocris hypotheticae cum alcohol mixtura pingue adhibentur.Ut iam diximus, plerique polyglucosides alkyl momenti ad applicationem habent medium valorem n-1.1-1.7.Inde, alkyl monoglucosidas continent et alkyl diglucosidas ut partes principales, ac minora pondera alkyl triglucosidum, alkyl tetraglucosides, etc. usque ad octaglucosidas alkyl praeter oligomeros, minores (typice 1-2 %) alkylorum in pinguedine adhibitorum. synthesis polyglucosa et sales, maxime propter catalysin (1.5-2.5%), semper adsunt.Figurae computantur respectu materiae activae.Cum aethereis polyoxyethylene alkyl vel multi alii etoxylati per distributionem ponderum molecularium sine ambiguitate definiri possint, analoga descriptio alkyl polyglucosidis minime adaequata est, quia diversus isomerismus in multo multiplicior productorum extensione resultat.Differentiae in duobus generibus surfactis resultant in proprietatibus potius diversis oriundi a forti commercio capitum cum aqua et partim inter se.

Coetus ethoxylati polyoxyethylenae alkyl aetheris cum aqua vehementer interact, cum vincula hydrogenii inter oxygenii ethyleni et aquae moleculas efformans, proinde conchas hydrationis micellares aedificans, ubi structura aquae major est (entropy inferior et enthalpy) quam aqua mole.Hydratationis structura valde dynamica est.Plerumque inter duo et tres moleculae aquae cum singulis EO globus coniunguntur.

Glucosylum capitarum considerans cum tribus OH functionibus pro monoglucoside vel septem pro diglucoside, alkyl glucosidis mores multum discrepare expectatur ab aethereis polyoxyethylenis alkyl.Praeter validum commercium cum aqua, etiam vires sunt inter circulos superfactos in micellis ac in aliis gradibus.Cum aetherees alkyl soli polyoxyethylenae comparabiles sunt liquores aut solida humilis liquescens, polyglucosides alkyl sunt altiora solida liquefacientia propter intermoleculares hydrogenii compages inter circulos glucosylos finitimos.Distinctas ostendunt proprietates thermotropicas liquoris crystallini, ut infra dicetur.Vincula hydrogenii intermoleculares inter circulos ordinantur etiam responsabiles eorum solubilitatem in aqua humiliorem comparative.

Ipsum autem Glucosum, commercium globi glucosylis cum moleculis aquarum circumiacentibus, ex ampla obstrictione hydrogenii provenit.Glucosum enim est altior retrahitur intentio aquarum molecularum scenicorum quam in sola aqua.Hinc, glucose, et probabiliter etiam glucosides alkyl, poni possunt "structurae factor", habitudo qualitative similis cum ethoxylatis.

In comparatione ad mores ethoxylati micellae, interfacialis dielectricae efficax constantis glucosidis alkyl multo altior et similior est aquae quam ethoxylati.Ita regio circa capita in alkyl glucoside micellae aqueae similis est.